辨别石材上的颜色可以通过以下方法：
观察色差
天然石材的颜色纹理分布通常没有规律，存在不同程度的色差，而人工着色的石材颜色比较均匀。
检查表面油渍感
人工染色石材表面可能会涂抹机油以增加光泽度，触摸时可能有油渍感。
观察切面和底面
着色石材由于经过浸泡，整体颜色较深，而切面和底面应呈现白灰色。
在板材的切口处可明显看到着色渗透的层次，两边表面着色深，中间浅。
敲击测试
敲击石材，质量好的天然石材声音清脆悦耳，而劣质或染色石材声音可能较为沉闷。
观察光泽度
着色石材的光泽度通常低于天然石材。
涂膜强度测试
涂膜的着色石材虽然光泽度高，但膜的强度不够，易磨损，对着光源看可能有划痕。
涂蜡测试
涂蜡增添光泽度的石材用火柴或打火机烘烤，表面即失光泽，显出原面目。
使用专业设备
如紫外线灯检查、光谱分析、显微镜观察等，这些方法可以更准确地识别染色剂的存在和分布。
浸泡测试
将石头浸泡在盐水中，染色层可能因渗透而褪色或显露人工痕迹。
通过上述方法，可以较为准确地辨别石材是否经过染色，从而选择到优质的天然石材。建议在购买石材时，综合运用多种方法进行检测，以确保购买到的是天然且质量上乘的产品。