花鲢鱼的养殖主要包括以下几个方面：
养殖池的选择与建设
养殖池应建在水源充足、向阳的地方，面积在4-8亩之间较为合适。
水深在春季、夏季和秋季可以控制在1.5-2米，冬季则需加深到2米以上。
水质管理
保持水质肥沃，定期施加有机肥和绿肥，保持水色为褐绿色。
定期更换水，清理水中的杂物，保持水质清洁。
饲料管理
花鲢鱼主要以水中的浮游生物为食，因此需要保证水中有充足的生物量。
可以使用花鲢专用饲料，也可以自行调配饲料。
投放饲料时要定时、定位、定质、定量，以提高饲料的利用率。
疾病防治
定期监测水质和鱼的状态，发现异常及时采取措施防治疾病。
放养时间
一般在5-6月份进行放养，可以单养也可以混养，混养时可以与鲤鱼、白鲢等鱼类搭配。
越冬管理
秋末冬初，气温下降时，花鲢鱼活动量减少，需将鱼集中在深水池中，或在条件不允许的情况下清空池塘并重新放养。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高花鲢鱼的养殖成功率和经济效益。