鸳鸯的养殖方法可以分为水养和旱养两种，具体方法如下：
水养
场地选择 ：选择水质干净、无污染的地方，建场时应保证地势高燥，座北向南，土质以沙土为好，利于排水。饲养设备：
圈内应设有水池和适当的活动场地，有产蛋箱或产蛋池，保证饮水不断。
饲料与饲养
雏鸳鸯：
出壳24小时内开食，饲料可用鸡、鸭、鹅等全价混合料喂给。1个月至4个月龄进入青年鸳鸯，生长速度加快，是采食量最多的时期，保证饲料供给和饮水。
青年鸳鸯：1月龄以后，生长速度加快，尤其是2至4月龄之间，需要供给全价饲料。有条件的情况下，应把公母分开饲养。在喙羽生长期间，应增加含硫氨基酸和治疗喙羽方面的添加剂。
产蛋期：多喂精料，增加无机盐和微量元素。在产蛋期可在地上垫些松软稻草供母鸳鸯产蛋。
旱养
场地选择 ：要求通风良好，光照充足，场地应干燥。饲养设备：
圈内应设有水池和适当的活动场地，有产蛋箱或产蛋池，保证饮水不断。
饲料与饲养
雏鸳鸯：
出壳24小时内开食，饲料可用鸡、鸭、鹅等全价混合料喂给。1个月至4个月龄进入青年鸳鸯，生长速度加快，是采食量最多的时期，保证饲料供给和饮水。
青年鸳鸯：1月龄以后，生长速度加快，尤其是2至4月龄之间，需要供给全价饲料。有条件的情况下，应把公母分开饲养。在喙羽生长期间，应增加含硫氨基酸和治疗喙羽方面的添加剂。
产蛋期：多喂精料，增加无机盐和微量元素。在产蛋期可在地上垫些松软稻草供母鸳鸯产蛋。
疾病防治
雏苗预防：
用青霉素钾对雏苗进行肌肉注射或饮水预防，肌注500-10000单位/只，饮水每公斤加药15-30万单位。肉鸳鸯30日龄以后，用环丙沙星以25毫升/立方米混饮。
日常消毒：
在入舍之前，使用生石灰配制的溶液对整个舍内的墙壁地面进行泼洒，彻底消灭细菌。在日常喂养中，定期进行消毒处理，可以在饲料中加入一些抗菌药物。
其他注意事项
雌雄配比：
种鸳鸯饲养管理中公母可按1:3混养，圈养、散养、放养均可。圈养以50~100只为宜。
光照管理：
出壳24小时内保证光照充足，3天后逐渐降低光照时间和强度。
饲养密度：
根据年龄和饲养条件调整密度，确保每只鸳鸯有足够的活动空间。
通过以上方法，可以有效地养殖鸳鸯，确保其健康生长和高产蛋。