肉蛆的养殖技术主要包括以下几个方面：
养殖设施
养蛆房：可在室内采取半地下形式养殖，池底和池壁应用水泥抹面防渗，防止蛆上爬，最好四壁贴一层3厘米厚的光玻璃。还应在池的四周设5~8厘米宽的小水沟防蚂蚁和调节湿度。室温不能超过35℃。
立体育蛆架：可用钢筋焊接或用水泥制成立体式或台阶式。养蛆盆的高度以10~20厘米（盆面要光滑）、内装料5~8厘米为宜。
蝇房：应设置封闭性的走道，最好是半地下室模式，门上挂黑色窗帘，防止苍蝇逃跑，同时有保暖效果。
养育料配制
鲜鸡粪或猪粪：50%~60%。
麸皮：35%~45%。
粗糠：5%。
混合比例：三料均匀混合后，配成含水量65%左右的养育料，pH值调到6.5~7。
接种孵化
接种蝇卵：按养育料每千克接种蝇卵1克，均匀撒在育蛆盆养育料面上，8~12小时后就孵化成蛆。
温度控制：保持养育料温度稳定，不得有积水。
分离收集
收集时间：蛆经5天后变黄时就收集。
收集方法：利用蛆怕光特性，将育蛆盆置强光照下，用粪扒使蛆自底部转移，最后除去上层养料，用10~16目孔筛筛出。蛆洗后鲜用或加工后备用。
场地选择
场地要求：选择在远离生活区，有树荫但有一定光线，野生苍蝇较多的地方。养殖房只要能遮雨就可以了，茅草房、水泥瓦房、树皮房都行。房屋四周要用1米高的纱窗围起来，以防止鸡鸭等动物进入。
养殖管理
温度和湿度：温度在25~28度，湿度60%以上。
饲料：平时钓的小杂鱼都不扔掉，放在小桶里，下面放一些沙子。天气暖和时，两三天就有蛆了。有了合适的蛆，就把它放在装有砂土的小瓶子里，一天之后，换一次砂土。此时的蛆皮肉比较紧实，耐得住小杂鱼的啃咬。
防疫措施
防逃：蝇房和蛆房要有封闭性的走道，防止苍蝇逃跑。
保暖：黑色窗帘有保暖效果，促进苍蝇的生长速度。
通过以上步骤，可以有效地进行肉蛆的养殖。在整个养殖过程中，控制好温度和湿度，提供充足的营养和适宜的养殖环境是至关重要的。