酰胺是一类含有氨基或胺基的有机化合物，其结构特征是羧酸中的羟基被氨基（或胺基）取代。酰胺的化学式通常表示为`R1C（=O）NR2R3`，其中`R1`、`R2`和`R3`可以是氢原子或有机基团。
酰胺的结构
羧酸衍生物：酰胺可以看作是羧酸分子中羧基的羟基被氨基或烃氨基（`-NHR`或`-NR2`）取代而成的化合物。
氨或胺衍生物：也可以看作是氨或胺分子中氮原子上的氢被酰基取代而成的化合物。
酰胺的命名
根据相应的酰基名称，并在后面加上“胺”或“某胺”，称为“某酰胺”或“某酰某胺”。
酰胺的性质和应用
物理性质：酰胺通常呈弱碱性，并且可以形成金属盐，多数遇水即水解。
化学性质：酰胺在强酸强碱存在下长时间加热可水解成羧酸和氨（或胺），在特定条件下可表现出弱酸或弱碱性。
应用：酰胺在工业领域有广泛的应用，例如作为溶剂、增塑剂、润滑油添加剂、有机合成试剂等。此外，它们在生物体内也发挥着重要的作用，如参与蛋白质的合成。
合成方法
合成酰胺的方法之一是将羧酸衍生物与胺反应，或在缩合剂的存在下将羧酸与胺反应。
例子
常见酰胺包括甲酰胺（`HCO-NH2`）、乙酰胺（`CH3-CO-NH2`）、苯甲酰胺等。
酰胺类化合物在化学、生物学和工业中都有着重要的作用。