养殖柳根鱼的方法如下：
池塘选择与准备
池塘面积：一般选择3-6亩的池塘，若水源充足，稍大一些也可以。
水深：池塘深度应在2-3米之间，冬季池水深要达2米。
池底：池底要求平坦，选择砂石底池塘效果更好。
水源：水源要充足、水质无污染、注排水方便。
消毒：在注水前，鱼池要彻底消毒，常用方法有生石灰和漂白粉。
鱼苗投放
鱼种选择：选择体质健壮、规格整齐、体色鲜亮、无病无伤的鱼种和鱼苗。
投放时间：在5月中、下旬，池水温稳定在18℃以上时进行投放。
投放密度：投放幼鱼苗的密度为15~20尾/亩，投放鱼种的密度为10尾/亩。
消毒处理：无论是购买的还是在河中捕捞到的鱼苗、鱼种，在投放前均要用4%食盐水浸浴消毒。
饲料投喂
饲料选择：选择人工配合颗粒饲料，粗蛋白质含量35%左右，粒径1.5~3毫米。
投喂方法：采取驯化投饲法，每天投喂2~4次，具体投喂次数根据季节和鱼的活动情况调整。
投喂率：日投饲率1%~6%，根据鱼吃食情况调整投饲量。
水质管理
注水：消毒7天后，注水70~80厘米，之后逐渐加深至2米左右。
换水：夏季高温时，需大量换水，保持水质清新。
增氧：配备增氧设备，保证溶氧量较高，促进鱼类的生长。
疾病防治
定期消毒：养殖过程中要定期进行池塘消毒，杀灭病原体。
用药：注意用药，每7-10天注入一次新水，并注意用药。
收获与运输
收获：养殖至当年11月，规格达到50-80克/尾即可上市。
运输：使用小型塑料筒充氧运输鱼苗和商品鱼，注意保持水质和避免鱼死亡。
通过以上步骤，可以有效地养殖柳根鱼，获得较高的成活率和产量。建议在养殖过程中，定期检查水质和鱼的健康状况，及时调整养殖管理措施。