本地泥鳅的养殖技术主要包括以下几种方法：
稻田养殖方法
田塘式：在稻田内挖鱼溜或鱼沟，布置成“十”或“井”字型，宽度约35厘米，深度20至30厘米。
沟溜式：在稻田内挖相应的鱼溜或鱼沟，作为栖息场所，布置方式同上。
水缸养殖方法
适用于水资源不便利的北方地带，使用闲置院子或田地，底部放黄色淤泥、粪肥和麦秸混合物（约30厘米厚），水深30至50厘米，缸底需留排水口。
网箱养殖方法
适合小规模养殖，地点可选小河边或湖边，网箱面积40到50平方米，四角用竹杆稳固插入底泥，并贴紧泥面，需放两捆秸秆作为人工鱼礁。
池塘养殖方法
池塘建造：池深80至100厘米，水深30至50厘米，四周用网片、塑板或瓷板做围墙，进排水口用120目网布包裹。
放养前准备：清理池塘，用生石灰化浆后全池泼洒消毒，放水深至10厘米后施基肥。
投苗种：每年5月放养，密度1500至2000尾/平方米，放养前进行试水检查水体毒性。
饲养管理：泥鳅苗体长小于2厘米时适量追肥，使用发酵的农家肥，每天投喂两次，水深加深至50厘米后培肥水质。
水质调控：每周换水一到两次，勤施肥，保持水色黄绿，夏季高温时增加增氧设备。
庭院养殖方法
利用房前屋后或菜园坑进行养殖，一般每亩投入4000至5000尾鳅苗，可混养黄鳝、鲤鱼等。
建议
选择合适的养殖场地：确保水质清澈、水源稳定，避免选择水质差、易受污染的地区。
做好消毒和准备工作：在放养前彻底消毒池塘，施足基肥，确保水体环境良好。
合理投喂饲料：根据泥鳅的生长阶段和摄食量，合理搭配植物性和动物性饲料，保持水质清洁。
定期巡查和管理：每天查看泥鳅活动和摄食情况，及时换水、施肥，做好防病防逃工作。
通过以上方法，可以选择适合本地条件的养殖方式，进行本地泥鳅的养殖。