蛏子在淡水中的养殖技术主要包括以下几个步骤：
选养殖场地
养殖场地应选择在中潮区下层至低潮区，每天有2-3小时插露的区域。底部要求为软泥和泥沙混合的底质，以利于蛏子的生长和钻穴。
建设标准模式蛏田
无论是熟涂还是生涂，养殖前都需要经过翻涂、耙土、平埕等步骤。蛏田可以划分成宽3-7米的小畦，畦之间留有小沟，畦面呈马路形，不积水。放养前需进行“发塘”处理。
选苗和运输
选择健康、未经过淡水浸染和隔夜处理的蛏苗，以提高成活率。运输过程中要保持湿润，避免长时间暴露在干燥环境中。
适时播种和合理密植
在适宜的季节内，提倡早播，一般在大潮汛期间进行。播种密度要适中，外涂养殖每亩可播壳长1厘米的蛏苗70公斤，内塘每亩可播60-80公斤。播前若遇下雨或淡水多，可撒粗盐10公斤左右，以利蛏苗钻穴。
加强涂间管理
养殖期间要加强涂面管理，包括检查蛏苗成活率、及时补苗、平整涂面、防止积水和台风暴雨等自然灾害。繁殖期要防止白露前后的台风暴雨，并及时驱逐鱼害和病害。进入冷蛏期后，要及时“盖汪”。
适时采捕
蛏子的采捕期一般在7-8月份或春节前后至清明。采捕时要小心操作，避免损伤蛏子，确保颗粒还家。
其他管理
在养殖过程中，要注意投足虾饵，防止对虾摄食蛏子。对虾起捕后，可施肥培饵，保证蛏子正常生活。同时，要做好防虫和防病工作，定期消毒养殖池。
通过以上步骤，可以在淡水中成功养殖蛏子，并获得较高的产量和经济效益。