爬虾的养殖技术主要包括以下几个方面：
养殖池准备
大面积养殖：可以选择沿海水域进行大面积养殖。
小范围养殖：可以使用水族箱，尺寸建议在60*40*40（CM）左右，以便控制水质。
底砂与过滤
底砂：选用中号碎珊瑚石，加粗麦饭石和细菲律宾沙，最上层可放ADA泥。底砂有助于暴卵和出小虾。
过滤系统：使用过滤桶加前置过滤器，气动底滤板，并加上珊瑚砂和水妖精，确保水质清洁。
水质管理
水质参数：pH值维持在8.0左右，TDS在400-900之间，水温控制在28度，硬度14左右。
定期换水：需要定期部分更换虾缸里的水，并添加微生物素除氯。
饲料与喂食
饲料类型：苏拉威西虾以微生物和绿藻为食，状态稳定后也可饲喂人工饲料，建议喂食含藻较多的人工饲料。
喂食频率：每天喂食1-2次，早上和傍晚各一次，食物以高蛋白质食物如内脏、蚯蚓为佳。
繁殖管理
繁殖周期：一次报卵最多20-30个，无需浮游期直接产虾。繁殖期间可调高酸碱度和硬度。
混养：苏拉威西虾可以和各种淡水螺、火翅金钻灯混养，且对小虾无害。
疾病预防
水质监控：定期检测水质，避免氨、亚硝酸盐等有害物质积累。
饲料质量：注意喂食的质量，避免无规律进食和多食。
防逃措施：设置防逃设施，防止虾逃逸。
天敌防护
夜间巡查：皮皮虾有很多天敌，尤其是夜间，应加强对养殖场所的看护巡查。
群体密度管理
初期密度：虾苗时期密度较小，无需特别考虑。随着虾体型增大，需逐步调整密度。
通过以上步骤和注意事项，可以有效提高爬虾的养殖成功率。建议在实际操作中，根据具体条件和环境进行适当调整，并定期观察虾的健康状况，及时调整养殖方法。