养殖水蜂子（水蛭）的方法主要有以下几种：
沟式养殖
在宅前屋后挖沟池，宽2~3米，深1米左右，长度不限，能保持0.6米的水位。
沟池中放一些石块、瓦片、竹片等，有1/3水面种植水葫芦等水草，以供水蛭栖息和遮阴。
池边用木桩或竹竿撑起80厘米高的尼龙网或窗纱围墙防逃。
夏季应在池上搭建遮阴棚防暑，冬季保存越冬种蛭应覆盖塑料薄膜防寒。
蛭种放养前10天，每平方米用0.5千克生石灰清塘清毒，4月初每平方米放养1~2厘米蛭种1000尾左右。
日常投喂的饵料主要是螺蚌，日投量为体重的3%~5%，一天投喂两次。
根据水质情况每隔几天换水一次，饲养至9、10月份可达商品规格。
池塘养殖
面积几亩至十几亩，水深1米左右。
池塘中种植约为1/3水面的水葫芦、水浮莲、水花生等水草，不仅为水蛭提供栖息和遮阴，还可以净化水质。
塘边筑围网防逃，围网入土20~30厘米，露出水面20~30厘米。
池塘内建若干高出水面20~25厘米的产卵平台，供水蛭产卵，第二年的蛭种可以自繁自给。
3月中下旬用生石灰清塘，每亩用75~150千克，一周后放水。
4月上旬每亩先一次性投放300~1000千克螺丝，让其自然生长繁殖作为水蛭饵料。
缸式养殖
可用水缸、大塑料盆、木盆等容器。
缸盆内放一些瓦片及几棵水草，盖上一个尼龙网盖。
缸、盆用20毫克/升浓度高锰酸钾消毒30分钟。
每立方米放养2厘米幼蛭1000尾左右或5厘米大规格幼蛭500尾。
日常管理同沟式养殖。
日常管理
保持良好的水质，严防农药、化工品污染水源，且不能用碱性太重的泉水。
水温过低的井水必须经过一定的流程，待温度升高后才能使用。
夏天高温季节，应在池边种些遮阳植物，并经常换水，使水温保持在15~30℃。
水蛭食性粗放，螺类、贝类、草虾和动物血液皆可用作饲料，但投喂时不宜过多。
水蛭繁殖快，再生力很强，5月初至9月为其产卵期，经16~25天即可孵出幼蛭。
如饲养得当，每条幼蛭每月可增长2厘米左右；如池内营养丰富，饲养密度合适，水质环境好，到秋后即可养成成蛭。
建议
选择合适的养殖方式：初学者宜选择沟式养殖或缸式养殖，待掌握一定技术后再扩大规格搞池塘养殖或稻田养殖。
做好消毒和清塘：在放养前务必进行清塘和消毒，确保水质安全。
合理投喂饲料：根据水蛭的生长阶段和体重合理投喂饲料，避免浪费和水质污染。
保持适宜的水温：夏季要注意防暑，冬季要注意防寒，保持水温在适宜范围内。
定期更换水源：定期更换水体，保持水质清洁，防止疾病的发生。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地养殖水蜂子，并获得良好的养殖效果。