在浙江肉牛养殖中，选择种子时可以考虑以下几点：
选择适宜的牧草品种
皇竹草：产量极高，是养牛最好的四季牧草之一。
黑麦草：适应性强，适合多种气候和土壤条件。
苏丹草：生长迅速，适合作为青贮饲料。
高丹草：产量高，草质优良，适合用于肉牛育肥。
选择优良的肉牛品种
利木赞牛：引进的优良品种，具有增重快、肉质优良等特点，适合快速育肥。
西门塔尔牛：也是引进的优良品种，与本地黄牛杂交后代的育肥效果显著。
鲁西黄牛：我国地方良种，适应性强，适合当地养殖环境。
种公牛的选择
外貌：体形结构均匀，形状及毛色符合品种要求，雄性特征突出，无严重外貌缺陷。
系谱：种公牛的父、母必须是良种登记牛，系谱清晰，且父母双方的生产力较高。
后裔：被测公牛系谱必需三代清晰，体质健壮，无疾病，精液品质符合国家标准。
牛犊的选择
动作：牛犊应活泼好动，无严重怕人现象。
建议
综合考虑：在选择种子时，应综合考虑牧草品种和肉牛品种的适应性、产量和育肥效果，选择适合当地环境和养殖条件的品种。
健康检查：在选购种牛时，务必进行全面的健康检查，确保无疾病和遗传缺陷。
系谱分析：重视种公牛的系谱分析，选择系谱清晰、生产力高的种牛，以提高后代的遗传优良性。
通过以上步骤，可以有效选择适合浙江肉牛养殖的种子，提高养殖效益和经济效益。