不锈钢生锈的原因主要可以归纳为以下几点：
电化学腐蚀：
当不锈钢表面存在含有其他金属元素的灰尘或异类金属颗粒的附着物时，在潮湿的空气中，这些附着物与不锈钢间的冷凝水会形成一个微型电池，从而引发电化学反应。这种电化学腐蚀会破坏不锈钢表面的保护膜，导致金属生锈。
化学腐蚀：
不锈钢表面如果粘附了有机物汁液（如瓜菜、面汤、痰等），在水和氧的作用下，这些汁液会构成有机酸，长时间作用会腐蚀金属表面。此外，如果不锈钢表面粘附了含有酸、碱、盐类物质（如装修墙壁的碱水、石灰水喷溅），也会引起局部腐蚀。
环境因素：
不锈钢在潮湿环境中容易形成水膜，水膜中的氧气和其他气体会与金属发生反应，导致生锈。此外，在含有氯离子或硫化物的介质中，不锈钢也可能发生腐蚀，特别是在高湿度或高盐分环境中，腐蚀速度会显著增加。
物理损伤：
不锈钢表面如果受到划伤、磨损或与其他有锈蚀能力的金属接触，可能会导致铁锈感染，即被其他金属的锈蚀物质污染，形成类似锈迹的痕迹。
制造缺陷：
有些不锈钢在制造过程中可能没有经过适当的固溶处理，导致合金元素没有完全溶入基体，使得基体组织的合金含量低，抗蚀性能差。此外，天生的晶间腐蚀倾向也会影响不锈钢的抗腐蚀能力。
使用和维护不当：
如果不锈钢表面长时间处于污染环境中，或者清洁维护不当，例如未及时清除表面附着物和污染物，也会加速不锈钢的生锈过程。
综上所述，不锈钢生锈的原因是多方面的，包括电化学腐蚀、化学腐蚀、环境因素、物理损伤、制造缺陷以及使用和维护不当等。为了有效防止不锈钢生锈，需要从这些方面入手，采取适当的防护措施，如保持表面清洁干燥、定期进行防腐处理、避免接触腐蚀性物质等。