福建养殖土鸡的情况可以总结如下：
市场需求
土鸡在福建市场上非常畅销，因为它们通常散养，肉质细嫩，口感好，营养丰富，且无污染。
随着消费者对健康和食品安全的关注增加，土鸡的需求正在上升。
养殖条件
品种选择很重要，应选用农村散养的老母鸡，因为不同品种的土鸡肉质和口感会有所不同。
养殖场地需要开阔，最好是林下散养，以便土鸡可以自由活动，减少疾病发生。
饲养管理
以谷物和玉米为主食（占比大于80%），辅以蔬菜和草料。
自己种植饲料可以降低成本，例如种植玉米和谷物以供应大量鸡只。
成本和利润
土鸡的饲养成本包括鸡苗成本和饲料成本。
以1万只鸡苗为例，成本约15万元，饲料成本若自种可节省一部分。
土鸡的价格较高，一般180天的土鸡可卖到60元/公斤，每只鸡的纯利润约为12元。
市场前景
土鸡市场目前不算饱和，存在一定的盈利空间。
养殖土鸡需要提高品质，不断创新以抢占市场份额。
风险提示
尽管土鸡市场前景良好，但也存在风险，如疾病控制、市场竞争等。
需要有适当的管理和市场策略来确保养殖成功。
综上所述，福建养殖土鸡具有较好的市场前景和利润潜力，但同时也需要注意养殖过程中的管理和风险控制。