草鸡的养殖主要包括以下几个方面：
场地选择
选择坐北朝南的旱地、坡地或荒地，旁边要有较大面积的果园、草地或山地作为放养场地。
建造塑料大棚鸡舍或改造旧建筑物为鸡舍，棚舍中间高，两边低，宽4米，中间高2.5-3米，两边滴水檐高1.2-1.5米，顶盖毛草，四周挖好排水沟。
育雏
进鸡前对鸡舍及环境要彻底冲洗，严格消毒。
苗鸡入舍时温度要求在33-35℃，以后每周下降2-3℃，直至脱温。
雏鸡进舍后，应及时供给清洁的温开水使其尽快适应新环境，减少应激，防止脱水以及卵黄的吸收。
3日龄前加入3%-5%葡萄糖。在苗鸡充分饮水后（进舍后3-5小时）再进行开食，用颗粒破碎料开食，让其自由采食，注意“勤添少喂”。
在鸡舍保温的同时，要注意通风换气。1-30日龄采用24小时光照。30日龄后每天减少1小时光照，直至过渡至自然光照。光照强度，1-30日龄4瓦/米²，以后逐渐减少光照强度，以雏鸡能看见吃食饮水为宜。
0-2周龄，每平方米饲养80只，2-5周龄每平方米饲养40只，6-10周龄每平方米饲养18只，11周龄以后每平方米饲养12-15只，视季节、气候可灵活掌握。
在7-8日龄进行断喙，必要时在30日龄进行修喙。
草鸡放牧
一般选择4月初至10月底放牧，此间草木茂盛，虫、蚁等昆虫繁衍旺盛，鸡群可采食到充足的生态饲料。
其他月份则采用圈养为主、放牧为辅的饲养方式。
脱温鸡苗可选择晴天室外风小、温度高时小面积适当放牧，第1次在1小时左右，以后逐步延长放牧时间，直至全天候放牧。
全天候放牧时，要有可饲牧草，如白三叶、紫花首蓓、鲁梅克斯、菊芭乃至小白菜、甘薯叶等。
放牧场地应有能紧急避雨和避阳的地方。
晚上回棚的育成鸡应适当补料，主要为玉米、小麦、豆粕等五谷杂粮，料量为每只鸡20-30克。
饲养期间要加适量微量元素和多维素，以增加机体免疫力。
疾病防治
必须按免疫程序和预防性投药来预防，主要是防治寄生虫、大肠杆菌、葡萄球菌等感染和中毒。
放牧的鸡易生寄生虫，主要有球虫、滴虫、卡氏白细胞虫等。
对刚放牧的鸡苗用柴胡、常山的煎汁供饮水，做预防性驱虫，并对放牧场地用0.02%烧碱溶液消毒。
饲养密度
每平方米放养的适宜密度：10日龄50~40只，20日龄40只，30日龄30只，60日龄15只。
饲料管理
草鸡以青饲料为主要饲料，可以食用各类绿色植物，如菜叶、蒲公英、苜蓿等。
雏鸡出壳后1~3日龄，开食的饲料以精料为主，用小麦、玉米面或碎米撒在料布上或料槽里，让其自由采食。
4日龄后可在精料中适量添加青绿新鲜的蔬菜或饲料性的牧草。
喂饲办法是将精料配成全价料后再加入20%左右的青料，少喂勤添，保证雏鸡有足够的采食量，满足它对各种维生素的需求。
通过以上步骤，可以有效地养殖草鸡，提高其生长速度和肉质品质。