电泳（Electrophoresis）是一种利用带电粒子在电场中移动速度不同而实现分离的技术。具体来说，电泳是指将含有带电粒子的样品置于电场中，这些粒子会向着与其电荷相反的电极移动。电泳技术广泛应用于生物学、化学、医学和工业等多个领域，用于分离、分析和纯化DNA、蛋白质、核酸等生物大分子。
电泳技术可以分为两大类：自由界面电泳和区带电泳。自由界面电泳不需要支持物，而区带电泳则需要使用各种类型的物质作为支持物，如滤纸、凝胶等。电泳技术因其高效、灵敏和分辨率高的特点，成为分子生物学研究中不可或缺的分析手段