园建石材的损耗计算通常有以下几种方法：
面积法
以石材的表面面积作为计算基础，根据石材的类型和用途的不同，国家标准对照表中会给出不同种类石材的损耗标准。
计算公式：石材损耗量 = 石材表面面积 × 石材损耗率。
重量法
以石材的重量作为计算基础，通过先称重石材的原料，然后制作成成品后再次称重，通过对比两次称重的结果来计算石材损耗量。
计算公式：石材损耗量 = 原料重量 - 成品重量。
损耗率公式
损耗率（%） = （石材浪费量 ÷ 石材总量） × 100%。
其中，石材浪费量指的是在加工过程中因切割、抛光等操作而产生的废料量，石材总量则是指使用的原始石材的总重量或体积。
经验法
根据以往的加工经验，对不同类型的石材和加工工艺进行分类，然后根据不同类别石材的加工损耗率进行计算。
例如，通常大理石的加工损耗率在10%左右，花岗岩在8%左右。
定制损耗
有些情况下，损耗率会根据具体的项目要求和现场情况有所调整。
例如，运输损耗率可能在1%到3%之间，切割修边损耗和破损损耗也需要根据现场情况预估。
在实际应用中，可以根据具体情况选择合适的计算方法。如果需要更加精确的计算，建议使用面积法或重量法，并结合具体的损耗率标准进行计算。同时，也要考虑到实际施工中的各种不可预见因素，以确保足够的损耗余量。