在冬天养殖黄牛时，需要注意以下几个方面：
牛舍保温
确保牛舍的保温性能良好，不漏雨、不透风，地面干燥、清洁卫生。
室温应保持在10~18℃之间，对于新生犊牛，需要特别注意保温，可以使用保温箱、电热毯等设备。
牛舍应避免潮湿，以免引发疾病。入冬前要检查牛舍是否损坏，并及时修复。
牛舍通风
冬季牛舍封闭严密，舍内外温差大，容易导致氨、二氧化碳、硫化氢等有害气体含量过高，影响牛的生长发育。
因此，需要定时进行通风换气，保持空气新鲜。
保持卫生
定期清除牛粪，每天在喂牛时要清除牛粪，保持牛舍及饲槽的清洁。
每月进行一次牛舍消毒，使用1%浓度的氢氧化钠溶液喷雾消毒牛舍地面和墙壁，氨味浓时用过氧乙酸消毒，牛舍门口可用白灰消毒。
科学饲喂
饲料要合理搭配，日粮包括干青草、青贮玉米秸秆、酒糟、玉米粉、豆饼、尿素和食盐。
每天饲喂三次，即清晨六点、中午十二点、下午六点各喂一次，料要少添、勤添，每次采食时间1~1.5小时，避免牛吃得过饱。
供足饮水
冬季牛以吃干草料为主，所以要供应充足的饮水，每天饮水2次，采食后1小时饮水，水源要清洁卫生，温度适宜（20℃左右）。
适当运动
黄牛适当的运动有利于促进消化和新陈代谢，增强体质与适应能力，防止病变的发生。
天气晴朗时，可以把牛拉出来晒太阳，这不仅可以预防皮肤病和体外寄生虫病的发生，还可以促进血液循环。
疾病防控
定期消毒保持饲养环境的清洁，防止病原微生物的侵袭。
观察黄牛的日常精神状态和食欲粪便等情况，一旦有异常情况及时采取措施，按照免疫程序进行免疫接种，并定期进行驱虫。
优化环境
牛舍应保持通风良好，冬暖夏凉，避免潮湿和拥挤。
垫料的选择也很重要，干草、锯末等吸湿性好、易分解的材料是不错的选择。
牛舍周围应设有运动场，让牛只能够自由活动，增强体质，减少疾病的发生。
通过以上措施，可以有效保障黄牛在冬季的健康生长和高效生产。