烤8寸披萨的时间通常在15到20分钟之间，具体取决于披萨的厚度、配料以及烤箱的温度和类型。以下是一些参考建议：
预热烤箱 ：大多数情况下，建议将烤箱预热至200℃左右。
烤制时间
对于薄底披萨，10寸的薄底披萨大约需要烤10-12分钟，12寸的薄底披萨大约需要12-15分钟，而13寸以上的披萨可能需要15-20分钟。
如果披萨上有丰富的配料，可能需要更长的烤制时间，以确保所有配料都烤透且芝士融化。
温度调整
如果使用专业披萨炉，温度可以设定为280度，烤制时间大约为8分钟。
对于家用烤箱，温度通常在160度到220度之间，烤制时间一般在8分钟到15分钟左右。
注意事项
披萨烤制时，建议放在烤箱中层，以确保均匀受热。
如果喜欢芝士拉丝的效果，不要将芝士烤得太干。
披萨烤好后，建议立即食用，以保持最佳口感。
请根据您的具体情况和烤箱的实际情况调整烤制时间和温度。