在林地养殖需要遵循以下步骤和程序：
申请林地使用权
首先，需要向林业部门申请林地使用权。
提供相关证明材料，包括占用或征用林地的法人、公民或其他组织提交的书面占用申请、项目批准文件、身份证明、林地补偿和安置补助费协议、使用林地可行性报告等。
办理土地使用的相关手续
到土管和规划部门办理土地使用的相关手续。
签订用地协议，并在国土局和农业局备案。
通过环境影响评价
从选址到最终养殖场生产运行整个流程都需要通过环评进行认定和分析预测，需要配套建设污染防治设施。
环评手续需到环保局办理。
办理动物防疫条件合格证和其他相关证件
凭工商部门的《核名通知书》，到县级畜牧兽医管理部门办理《动物防疫条件合格证》，并进行登记备案。
办理排污许可证。
申请工商登记和营业执照
到工商部门办理《营业执照》。
到税务部门和技术监督部门分别办理《税务登记证》和《机构代码证》。
办理养殖用地备案登记手续
取得营业执照后，需要到畜牧局办理养殖场备案登记手续。
遵守相关法律法规
在申请和办理过程中，必须严格遵守《中华人民共和国森林法》、《建设项目使用林地审核审批管理办法》等相关法律法规。
建议：
在整个申请过程中，建议与当地相关部门保持密切沟通，确保所有手续和证件都能按时完成。
聘请有资质的专业机构进行环境影响评价和林地使用可行性分析，确保项目的合法性和可持续性。