发酵床养殖是一种环保且高效的养殖方式，通过在猪舍内设置发酵床，利用有益微生物分解猪粪尿，从而达到无污染、零排放的养殖效果。以下是发酵床养殖的具体步骤和注意事项：
发酵床养猪法
设置发酵床：
在猪舍内设置一定深度的发酵床，垫料可以选择锯末、秸秆等，厚度通常为40cm左右。
接种有益微生物：
在垫料上接种有益复合微生物，如干式发酵菌，价格约为60元/20平方。
猪粪尿处理：
猪粪尿直接排泄在发酵床上，利用猪的拱掘习性和人工辅助翻耙，促进微生物发酵分解。
日常维护：
定期翻动垫料，保持湿度和透气性，补充水分和菌种，确保发酵均匀。
发酵床养鸡法
选择材料：
使用废木屑、麦秸、稻草等植物材料，不含化学农药和化肥。
制作床体：
在鸡舍内筑成固定大小的发酵床体，床体高度15~20cm，宽度根据鸡舍大小而定。
混合废料：
将植物材料放入发酵床体中，形成多层交替的废料堆，保持松散状。
添加鸡粪尿：
将鸡粪尿撒在废料堆表面，促进发酵效果。
保持湿润：
定期浇水保持垫料湿润，防止干燥。
控制发酵：
定期翻动废料堆，加入适量鸡粪尿，控制发酵过程中的温度和湿度，保持良好通风。
床料归位：
发酵完成后，将体积缩小的发酵床料取出归位，以备下一轮使用。
发酵床养牛法
牛舍建设：
选择地势高、地质稳固的区域，牛舍方位坐北朝南，有足够阳光照射和空气流通。牛栏基底部要有实质性墙体阻隔，防止垫料抛洒到外面。料槽和水槽放置到栏外，防止进食时草料或水掺杂到垫料中。安装排风扇，预留翻刨机械的进出通道。
垫料选择：
垫料需要具备保水性高、透气性好、适合菌种生长等特点，常用锯末、秸秆、稻壳等。垫料厚度一般为50cm，使用专用有益菌菌种接种，接种密度取决于垫料厚度及养殖密度。
日常管理和维护：
定期翻抛垫料，保持通透性，补充水分和菌种，防止垫料板结。注意防潮防水，防止外源水分进入发酵床。
注意事项
垫料选择：
垫料是发酵床的关键，必须选择无霉变、无腐败的材料，如锯末、秸秆、稻壳等。
菌种使用：
使用专用有益菌种，按照说明书进行接种和混合，确保发酵均匀。
水分管理：
保持垫料适宜的水分含量，通常为38~45%，定期补水，防止干燥。
温度控制：
发酵床的正常发酵温度在30-40摄氏度，过高或过低都会影响发酵效果。
日常维护：
定期翻动垫料，保持透气性和含氧量，及时排除有害气体和水蒸气。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行发酵床养殖，实现环保、高效、无污染的养殖目标。