编织开衫毛衣的基本步骤如下：
准备材料和工具
选择合适的毛线和编织针（如10号或9号针）。
根据毛衣的大小和厚度，准备适量的毛线（通常成人开衫约13团）。
编织基础
起针：根据毛衣的大小，选择合适的起始针数（如34针、18针、208针等）。
织领子：从领子开始，正反面各织一针下针，一针上针，直至领子长度合适。
编织身体
织下针和上针，直至身体部分达到所需长度。
分割前后身：在后身片每织16针放置一个记号，用于收腰。
收针：在腋下和领子处收针，以形成身体轮廓。
编织袖子
起针：根据袖子大小，选择合适的起始针数（如50针、24针等）。
织双螺纹或平针，直至袖子长度合适。
袖口：在袖子中间收针，形成袖口。
缝合
将开衫的前面、后面及袖子缝合。
注意从里面缝合，以保持美观。
整理和收尾
织好边子，并收针。
袖子边：使用上下针编织袖子边，注意边不卷。
整理线头，完成编织。
请根据您的具体需要和喜好调整编织细节，例如领型、袖型等。您还可以参考编织视频教程，以获得更直观的指导。