草莓柿子的养殖方法如下：
选址和土壤准备
选择阳光充足、空气湿润、土质肥沃、潮湿但排水良好的环境。
在种植前将土壤翻松，除去杂草和杂质，添加适量的有机肥料，使土壤锁定养分，增强肥力。
育苗和定植
草莓柿子可以通过插穗、扦插或分株进行繁殖。
在育苗过程中，应选择好品种，做好防冻、保水、保温等工作，并注意防病虫害处理，确保苗木健康。
定植时，在选好的地方开沟，将苗木移植至沟内，埋上苗木的根部和苗秆部分，并配合合适的肥料促进生长。适当疏开苗木，增加阳光照射面积，保持通风透气，防止病菌和虫害侵袭。
施肥
草莓柿子生长需要充足的营养，在生长过程中应适时施肥。
第一次施肥在种植后15-20天进行，之后每隔20-25天进行一次，连续施3-4次肥料。可以使用有机肥、复合肥或钾肥等。
病虫害防治
草莓柿子生长过程中会遇到蚜虫、蛛网螨、白粉病、黑腐病等害虫和病菌的侵袭。
必须加强病虫防治工作，及时发现病虫害，采取有效的防治措施进行处理。
其他管理
土壤管理：土层厚且肥沃是标配，背风向阴庭院为最佳。种植时应挖树穴到一米左右，土壤先经过风化，再往洞穴里面填杂草苗土至八成满，同时回填相当数量的有机肥作为基肥。定植时边填土边振动树苗，使土充分沉入根的缝隙中，填满土后在洞穴周围修成土梗。柿子一般不超过雨水节气种植。
疏蕾疏花和疏果：适度进行疏蕾疏花和疏果，提高果实外在的色泽度和内在果粒的爆满程度，使结出的果子红润通透。
通过以上步骤，可以有效地养殖草莓柿子，获得健康且果实品质优良的植株。