区分养殖的阉鸡可以从以下几个方面进行：
鸡爪
阉鸡的鸡爪一般有五个指甲，超过五个月的阉鸡可以看到第五个指甲。如果超过七个月，第五个指甲会变得很长，甚至有白色或灰色的骨质屑末。
鸡尾巴
正宗阉鸡的尾巴和全身的毛色应该光亮、长。如果鸡尾巴短且没有弯曲，这样的阉鸡可能不够老。
鸡冠
正宗阉鸡的鸡冠较短，如果鸡冠有少许白色细末，说明养殖时间较长；反之，如果鸡冠是红色的小点，则可能是未完全阉割或未阉割的雄鸡。
鸡掌底部
饲料养殖的鸡在鸡掌底部会有一些很厚的茧，而用普通玉米、谷物等家产品喂养的则没有。
性情与行为
阉鸡失去雄性特征后性情变得温顺，不打鸣，懒得动，生长速度快，体型较大，脂肪含量高，肉质鲜美。
外观
阉鸡没有鸡冠，不会打鸣，身材肥硕圆胖，眼神飘忽，安静怡然。
繁殖能力
阉鸡因摘除了性器官，不再分泌雄激素，没有交配和繁殖能力。
通过这些特征，可以较为准确地辨别养殖的阉鸡。