百香果可以通过以下几种方法催熟：
与成熟水果一起放置：
成熟的水果会释放乙烯气体，可以加速百香果的成熟。推荐与香蕉、苹果等释放乙烯较多的水果放在一起。
大米催熟法：
将干净的百香果放入米缸中，由于米缸内密闭的空间和高温环境，通常三四天后百香果就会成熟。
高温催熟：
提高环境温度可以加速百香果的成熟过程。可以将百香果放在20-25摄氏度的环境下，或适当阳光照射。
化学催熟：
使用乙烯利等催熟剂，按照说明书上的指示进行操作。
保鲜袋催熟：
将百香果放入保鲜袋中，稍微合上袋口，放置在室温下，利用袋内乙烯气体加速成熟。
残缺果实催熟：
有残缺的百香果与完好无损的百香果放在一起，残缺的果实也能释放乙烯，帮助催熟。
请根据您的实际情况选择合适的催熟方法