羊尾巴可以通过多种方法制作得美味，以下是几种推荐的烹饪方式：
炸羊尾
将绵羊尾切成条状，用开水煮至五成熟后捞出，裹上由鸡蛋、面粉和团粉调成的糊，再放入油锅中炸至硬后捞出，待油温七成热时再炸至浅黄色，撒上青红丝和糖稀即可。
炖汤
羊尾与土豆、面饼等食材搭配，加入适量的水、姜片、香叶、丁香、肉蔻等药材，炖至酥烂入味。这种方法是蒙古菜中的经典做法，营养丰富，口感醇厚。
红烧羊尾
将羊尾巴洗净、焯水去异味后，与生姜、葱、料酒、酱油等调料一起放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，炖至羊尾巴软烂入味，汤汁浓稠即可。红烧羊尾巴香气四溢，适合搭配白米饭或面条食用。
内蒙古风味炸羊尾
将羊尾切成薄片，与鸡蛋清、果脯、白糖等原料制成馅，裹上面糊后炸至金黄色，撒上白糖即可。此菜外型美观，香甜酥脆，适合用于宴席。
这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。