当遇到石材问题时，可以通过以下方式投诉物业：
直接与物业管理人员沟通
首先尝试与物业的客服部门、项目经理或相关负责人进行沟通，表达不满和诉求。
联系业主委员会
如果小区有业主委员会，可以向其反映问题，寻求支持和协助。
向相关政府部门投诉
根据具体问题，可以向相关政府部门投诉，如住房和城乡建设局、物价局等。可以拨打12345咨询相关电话。
提交书面投诉
如果直接沟通未能解决问题，可以考虑撰写投诉信。投诉信应包括标题、收件人信息、正文（详细描述问题、说明影响、提出具体要求）、落款等。
保留证据
在投诉之前，尽可能收集相关的证据，如照片、视频、书面记录等，以增强投诉的可信度和说服力。
通过业主委员会协调
向业主委员会报告问题，请求其协助解决。若问题涉及多位业主，可以联合其他业主共同向业主委员会反映。
向当地物业管理部门投诉
可以向当地房地产管理局物业管理处进行投诉，这个部门是物业行业主管部门。投诉前做好相应工作，尽量以书面方式提交，并准备充分的证据。
电话投诉
可以拨打地方政府的物业管理投诉热线，进行电话投诉并记录投诉编号。
寻求法律帮助
如果问题严重，可以咨询律师，了解自己的合法权益和可采取的法律手段。
媒体曝光
联系当地媒体（如报纸、电视台、网络媒体等），通过新闻报道的方式曝光问题。同时，也可以在社交媒体平台上发布问题，引起公众关注和讨论。
通过以上方法，可以有效地投诉物业，并寻求解决问题的途径。建议先尝试与物业直接沟通，如果未能解决，再考虑其他途径，如书面投诉、政府部门投诉或法律途径。