赤壁诗从折戟写起的原因主要有以下几点：
引发历史咏叹：
折戟作为古代战争的遗物，自然引起诗人对历史的追忆和咏叹。通过这一具体物件，诗人能够引出对三国赤壁之战的叙述和感慨。
物是人非的感慨：
折戟沉沙而仍未销蚀，象征着岁月流逝而物是人非。诗人通过这一细节，表达了对历史变迁的深深感慨。
历史的记忆与偶然性：
折戟虽然沉沦埋没，但常因偶然机会被人记起。这种偶然性使得折戟成为历史的见证，引发诗人对历史的思考。
为后文铺垫：
发现折戟并辨认出其为三国赤壁之战的遗物，为后文进一步议论和抒情做了铺垫。
综上所述，赤壁诗从折戟写起，不仅是因为它与古代战争有联系，能够自然引起对历史的咏叹和感慨，而且这一细节本身也蕴含着强烈的意念活动，为全诗奠定了情感基调和逻辑基础。