分辨石材花瓶的真假可以从以下几个方面进行：
观察表面
晶粒结构：好的石材表面会呈现出均匀的晶粒结构，差的石材则没有这种效果。
外观缺陷：检查表面是否有裂纹、色斑、凹陷和污点等缺陷。这些缺陷可能表明石材质量不佳。
观察颜色
颜色自然性：好的天然石材在颜色上应给人一种通透的感觉，颜色越深通常质量越好。
颜色均匀性：观察瓶身颜色是否均匀，特别是彩色花瓶，凸起部分颜色变淡属于正常现象。
观察声音
敲击声音：敲击石材花瓶，听其发出的声音。清脆悦耳的声音通常意味着石材质量较好，而粗哑的声音则可能表示质量较差。
墨水检测
墨水渗透：在石材背面滴上一滴墨水，如果墨水在背面原地不动，说明石材质量好；如果墨水四处分散渗入，则说明石材质量不好。
检查底足和圈口
底足平稳性：将花瓶放置在一个平面上，观察其是否摇晃。平稳立住的花瓶质量较好。
圈口质量：检查瓶口部是否平整，是否有崩茬或凹凸不平的情况。
检查内部结构
菊花石特征：真正的菊花石中心应有与花瓣基本同色的晶石，花瓣从中心晶石向四面八方呈放射状分布。如果花心是另外加上去的，其艺术性和价值会大打折扣。
检查工艺痕迹
人工雕琢痕迹：仔细观察花瓶的花纹和款识，真正的石材花瓶工艺精细，而仿品可能显得粗糙。
气泡和缺陷：检查花瓶表面是否有大量气泡或未完全化开的原料颗粒。气泡过多或过大均可能为仿品。
通过以上方法，可以较为准确地分辨石材花瓶的真假。建议在购买时选择信誉良好的商家，并在购买前进行充分的检查。