芥菜樱子怎么做好吃

热能正能量 · 2024-12-31 10:38:54

芥菜樱子可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的食谱:

芥菜樱子炒豆腐

食材:芥菜樱子、嫩豆腐、葱、姜、干辣椒、猪大油或植物油、酱油、盐、白糖、胡椒粉、味精。

步骤:

将芥菜樱子清洗干净,焯水,切成段。

豆腐捏碎。

葱、姜切末备用。

锅中加油烧热,放入葱、姜末和干辣椒炒香。

倒入芥菜樱子,大火快速翻炒,炒去多余水分。

加入酱油、白糖、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。

放入豆腐碎,中火翻炒,让豆腐充分吸收芥菜樱子的香味。

出锅前加入味精提味,即可享用。

芥菜樱子素馅馅饼

食材:芥菜樱子、虾皮、粉丝、鸡蛋、面粉、盐、花生油、蚝油、十三香、葱、姜。

步骤:

将芥菜樱子清洗干净,焯水后挤干水分切成小段。

粉丝泡软后切碎,葱、姜切末备用。

鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,炒熟后铲碎备用。

锅中加油烧热,放入葱、姜末和虾皮炒香。

将炒好的虾皮、鸡蛋碎、粉丝碎和芥菜樱子放入盆中,加入盐、蚝油、十三香调味,搅拌均匀,制成馅料。

发酵好的面团揉匀排气,分成若干小剂子,擀成圆形面饼,包入馅料,封口捏紧,轻轻按扁。

平底锅加热,刷一层薄油,放入馅饼,小火煎至两面金黄,馅饼熟透即可出锅。

清炒芥菜樱子

食材:芥菜樱子、大蒜、干辣椒、盐、食用油。

步骤:

将芥菜樱子洗净,放入开水中焯烫一分钟,捞出沥干水分,切成小段备用。

大蒜切末,干辣椒切段备用。

锅中加油烧热,放入蒜末和干辣椒段炒香。

加入芥菜樱子翻炒均匀,使其充分吸收香气。

倒入适量的盐、生抽、醋、糖、鸡精,继续翻炒。

炒至芥菜樱子变软熟,即可关火。

出锅前可根据个人口味加入适量的葱花作为装饰。

干芥菜樱子蒸五花肉

食材:芥菜樱子干菜、五花肉、葱、姜、酱油、料酒、白糖、盐、鸡精。

步骤:

将芥菜樱子干菜提前泡发,洗净备用。

五花肉洗净,切成薄片;葱切段,姜切片。

将五花肉片放入碗中,加入酱油、料酒、白糖、盐、鸡精和适量清水,腌制15分钟。

将泡发好的芥菜樱子干菜铺在碗底,上面放上腌制好的五花肉片,再放上葱段和姜片。

将碗放入蒸锅中,大火蒸30分钟至五花肉熟透。

取出蒸好的芥菜樱子干菜五花肉,撒上葱花即可食用。

这些食谱涵盖了炒、蒸、煎等多种烹饪方法,可以根据个人口味和喜好选择合适的做法。希望这些建议能帮助您制作出美味的芥菜樱子菜肴。

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