化学需氧量（Chemical Oxygen Demand，简称COD） 是指在一定的条件下，采用一定的强氧化剂处理水样时，所消耗的氧化剂量，折算成氧的量。COD是表征水中还原性物质（主要是有机物）数量的指标，因此，COD越大，说明水体受有机物的污染越严重。
COD的测定方法通常包括重铬酸钾氧化法和酸性高锰酸钾氧化法。重铬酸钾氧化法具有氧化率高和再现性好的特点，适用于测定水样中有机物的总量；而酸性高锰酸钾氧化法则氧化率较低，但操作简便，适用于测定水样中有机物含量的相对比较大时的情况。
COD作为水质监测的重要综合指标，不仅反映了水中还原性物质的含量，还能表明水体受污染的程度。COD值越大，水体的污染情况越严重，因此，COD是评价水体污染状况的关键参数之一。