超临界流体是指在温度和压力均高于其临界点的流体状态。在这种状态下，物质的液体和气体特性会融合在一起，形成一种既非气体也非液体的均匀相流体。超临界流体具有介于液体和气体之间的特性，例如具有接近液体的密度和溶解能力，同时又具有气体的流动性和扩散性。
超临界流体的一些关键性质包括：
粘度：接近气体，流动性好。
扩散系数：较大，有利于物质的传递和扩散。
密度：接近液体，但比气体大得多。
溶解性：能够溶解多种物质，类似于液体溶剂。
超临界流体在化学、材料科学、能源等领域有着广泛的应用，例如在超临界流体萃取中，可用于提取天然产物中的有用成分，或在环保领域作为溶剂替代有害的氟利昂等。
需要注意的是，超临界流体对环境的影响较小，因为它们在常温常压下就会迅速恢复到原来的气体或液体状态