生态养鸡是一种结合传统和现代养殖技术的模式,旨在提高鸡肉的品质和风味,同时减少对环境的影响。以下是一些关于生态养鸡的关键点:
场地选择
生态鸡养殖应选择在生态环境优越的天然林地、果园等适合放牧的场地。场地周围应无大的污染源,水源清洁,地势干燥,且交通便利。
品种选择
可以选择本地鸡或外来良种本地鸡,以及农村土鸡品种。选择时应考虑市场需求和生产需要。
育雏管理
雏鸡在1-3周龄内采用温室饲养,以提供舒适的生长环境。育雏室面积和饲养密度需根据饲养量确定,通常每平方米育雏40-50只雏鸡。
脱温期管理
雏鸡三周后开始脱温饲养,应选择天气暖和的晴天放养,并逐渐增加放养时间,使仔鸡适应环境变化。在恶劣天气条件下需特别注意保护仔鸡。
疾病防控
由于野外养鸡活动范围广,疾病防范难度大,因此需要严格按照免疫程序进行免疫注射,特别注意马立克、新城疫、法氏囊等主要传染病的防控。
放养管理
育成期鸡可进行放养,放养地应有丰富的草料和水源。放养过程中需做好安全防范,如训练家犬驱逐天敌,使用爆竹驱逐鹰类,并用尼龙网围罩放牧场。
饲料管理
生态鸡除了放牧可采食一定的植物性饲料外,还必须补饲一定的精饲料。精饲料中不包含化学添加剂和人工合成促生长剂,以保证鸡群的健康生长。
饲养周期
喂养周期至少要达到半年以上,以使鸡的肉质充分发育,产生浓郁的土鸡风味。
通过以上措施,生态养鸡不仅能够提供高品质的鸡肉,还能促进生态平衡和农业可持续发展。