检测甲醇的仪器主要有以下几种：
气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）
GC-MS是一种将气相色谱和质谱技术结合在一起的分析仪器，可以分离和检测复杂样品中的化合物。在甲醇检测中，GC-MS可以准确地检测出样品中甲醇的含量，并且具有较高的灵敏度和特异性。
高效液相色谱法（HPLC）
HPLC是一种分离和检测复杂样品中化合物的方法，适用于检测白酒中的甲醇、乙醇和其他挥发性成分。
气泡吸收管与火焰离子化检测器
通过纯水吸收空气中的甲醇，样品经PEG-6000柱分离后，使用火焰离子化检测器进行测定。该方法具有较低的检出限，适用于环境中的甲醇浓度检测。
甲醇气体检测仪
这类仪器主要用于工业气体泄漏检测报警装置，可以固定安装在有被测气体泄漏的室内外危险场所，实时监测并传输数据。
色谱仪与火焰离子化检测器
气相色谱仪搭配火焰离子化检测器，用于检测白酒中的甲醇、乙醇和其他挥发性成分，具有高精度和高灵敏度。
光纤液晶传感器
基于乙醇和甲醇对CLC螺距的不同影响原理，通过监测光谱移动准确检测溶液中甲醇和乙醇的总浓度和比例。该传感器具有简单、稳定、快速响应等优点。
近红外光谱仪
近红外光谱仪能够在不破坏样品的情况下快速分析白酒的主要成分，包括甲醇，适合批量样品的快速筛查。
根据不同的检测需求和场景，可以选择合适的仪器进行甲醇的检测。例如，对于需要高精度和高灵敏度的实验室分析，GC-MS和HPLC是理想的选择；对于现场监测和工业应用，甲醇气体检测仪和光纤液晶传感器更为适用；而对于快速筛查和批量样品分析，近红外光谱仪则是一个高效的选择。