潮虾是什么虾

潮虾通常指的是中国广东省潮汕地区特有的淡水虾品种，学名为潮汕土虾。这种虾具有以下特点：

体型中等：长度和宽度一般在中等范围内。

壳薄肉厚：外壳较薄，肉质饱满。

肉质鲜美：味道鲜美，营养丰富。

富含蛋白质和微量元素：含有较高的营养成分。

生活环境：生活在清澈的河流、池塘中，以水草和昆虫为食。

气候与水质：潮汕地区气候湿润，水质优良，为潮虾提供了良好的生长环境。

潮虾在潮汕地区美食中十分受欢迎，可以通过清蒸、炒制、煮汤等多种方式进行烹饪。近年来，潮汕土虾也成为了当地特色农产品，并远销至全国各地