为什么浮云卷里面很湿

浮云卷内部潮湿的原因通常是因为在制作过程中，内部填充的糯米糍需要经过蒸煮，然后再进行烤制。如果烤制的时间不足，糯米糍内部可能未完全熟透，导致食物中心处产生水分蒸气，进而在卷筒中心部分形成潮湿现象。为了改善这一情况，可以采取以下措施：

1. 加强烤制的时间和温度，确保糯米糍内部完全熟透。

2. 在烤制前将糯米糍加入少量食用油和温水进行搅拌，增加其柔软度，减少潮湿的情况发生。