杨桃催熟的方法有多种，以下是一些常用的方法：
自然催熟
将未成熟的杨桃放置在温暖通风的地方，一般3-5天后，杨桃会自然变色、质地变软，此时可食用。
苹果催熟
将未成熟的杨桃与苹果放在同一个密闭容器中，苹果释放的乙烯可促进杨桃成熟。但需注意，苹果可能会影响杨桃的味道，所以建议将杨桃和苹果分开放在不同的容器中。
纸袋催熟
将未成熟的杨桃放在纸袋中，封口处用夹子夹紧，放在室温下，纸袋可防止杨桃受到过多光照和空气，通常2-3天后杨桃会更快成熟。
泡沫网催熟
将未成熟的杨桃用泡沫网包裹，放在室温下，每天翻转几次，使杨桃均匀受空气影响，加速成熟，通常需要3-5天。
大米催熟
将未成熟的杨桃放在米缸中，用大米包围，然后盖好米缸，过三四天后取出杨桃，大米的热量和释放的物质可加速杨桃成熟。
室温下催熟
将未成熟的杨桃直接放在室温下，避开阳光直射，经过几天时间，杨桃会逐渐变软变熟。
需要注意的是，催熟后的杨桃应尽快食用，以免变质