处理乌贼干净的关键步骤包括：
1. 清洗：首先将乌贼放在清水中冲洗，去除表面的泥沙和杂质。
2. 去除内脏：用剪刀或小刀剪开乌贼的顶部，将头部与身体分开，小心取出内脏（透明色，位于头部），并确保腹腔干净。
3. 去除墨囊和牙齿：如果乌贼有墨囊，应将其取出。同时，乌贼的牙齿和眼睛也应小心去除。
4. 清洗外皮（可选）：如果需要，可以用刀刮去乌贼表面的外皮。
5. 彻底冲洗：用清水再次清洗乌贼，确保所有的内脏和残留物都被彻底去除。
6. 沥干水分：清洗完毕后，最好用纸巾或干净的布擦干乌贼，然后放入冰箱冷藏备用。
处理干净的乌贼可以用来烹饪各种菜肴，如爆炒、红烧、煮汤等