钓鮰鱼的方法有以下几种：
活虾钓法
准备活虾作为饵料，将其挂好投入水中。
等鮰鱼将活虾吞掉后及时提竿。
移位钓法
使用穿心坠及30厘米子线，抛竿时最好逆水。
将鱼钩抛到钓点之后，将鱼线放下，用手拉鱼线，让铅坠在水中活动，将鮰鱼引过来。
选择合适的钓点
鲡鱼通常会在大江大河的湍急水流和交错石缝中四处游动，特别是在夏季的阴雨天气里觅食活动会相当频繁。
鲡鱼在繁殖的时候，会游到江河的乱石上面进行产卵，在寒冷的冬季之时也是在布满石头的夹缝中度过的。
钓位应选在江水的主干支流和回流之间的片清澈且平缓的水流下面，鱼会经常在此处逗留。
选择合适的饵料
饵料可以选择鲜活的小鱼、小虾和小泥鳅等。
也可以使用蟑螂或面包虫等。
钓具选择
选用中或软调手杆，钓线可用进口0.12-0.2线径的强力线，选用伊势尼4-6号钩，浮漂可用小散漂或小型风漂。
钓法技巧
提竿时要注意力度，因鮰鱼嘴脆薄，故不可大力提竿，轻轻地抬竿即可。
如遇上大鮰鱼上钩，千万不能硬取，应提竿遛鱼，待鱼遛疲，再用抄网抄之。
通过以上方法，可以提高钓鮰鱼的效率和成功率。建议在实际垂钓过程中，根据具体情况灵活调整钓法、饵料和钓具配置。