油光鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的鱼类，适合多种烹饪方式。以下是一种简易的油光鱼烹饪方法，你可以根据个人口味进行调整：
简易油光鱼做法
食材：
鲜活油光鱼一条
姜片适量
葱段适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
白胡椒粉适量
做法：
1. 将油光鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 在鱼身两面均匀涂抹适量的盐，静置片刻。
3. 在鱼腹内放入姜片和葱段。
4. 准备一个宽边的浅碗，将料酒、生抽和白胡椒粉混合均匀后，涂抹在鱼的两面上，再次静置腌制片刻。
5. 在蒸锅中烧热水，水沸腾后放入腌制好的油光鱼，用中火蒸熟约8-10分钟，根据鱼的大小调整时间。
6. 蒸至鱼肉用筷子能轻松扎透即可取出，撒上少许葱花点缀，即可装盘上桌。
搭配建议：
可以搭配米饭或粥食用，增加口感和营养。
若喜欢重口味的，可以尝试红烧油光鱼，将鱼煎至金黄后，加入酱油、糖、醋等调味品炖煮。
另外，油光鱼也可用于熬汤，搭配蔬菜和香料，味道鲜美。
请享受烹饪的乐趣，并根据自己的喜好调整食材和调料的比例。