油温最高多少度

油温的最高温度为300度。在烹饪中，根据油温的不同，可以将油分为不同的热度等级，以适应不同的烹饪方法和对食物口感的影响。

低温油：油温在90-120℃之间，此时油面泛起白泡，但未冒烟。

中温油：油温在150-180℃之间，油面开始翻动，并微微冒出青烟。

高温油：油温在200-240℃之间，此时油面平静，青烟直冒。

请注意，油的温度过高可能会导致油烟产生、食物烧焦或营养流失，因此控制好油温是非常重要的