清洗苦肠的方法如下：
初步清洗
将苦肠放在水龙头下，内外翻转清洗干净，多洗两遍。
使用调料
用盐和白醋清洗苦肠，可以去除异味和杀菌。
用醋和明矾粉搓擦苦肠，再用清水冲洗干净。
特殊方法
使用咸菜汤或酸菜水洗苦肠，可以去除粘液和腥味。
用淘米水或可乐腌苦肠一段时间后，再用清水搓洗。
物理方法
翻转苦肠，用筷子或细绳将内壁翻出清洗。
用面粉和盐混合，吸附污物和杂质后，用清水冲洗干净。
焯水
清洗干净的苦肠放入水中焯水，去除苦味分泌素。
重复清洗
清洗完毕后，可再次用清水冲洗，确保干净。
请根据具体情况选择适合的清洗方法。