太谷饼是什么

太谷饼是山西省太谷县的特色食品，它是一种面制炉烤的实心饼，以其香甜软酥、久储不坏而闻名。太谷饼具有以下特点：

形状与大小：圆形，直径大约13厘米，厚度约六分。

外观与口感：表皮为茶黄色，粘有脱皮的芝麻仁，冷食时酥而不硬，软而不皮。

储存能力：储存时间长，久储味道不变。

口味：香甜可口，既可作茶点，也适合旅行食用。

历史与文化：太谷饼有130多年的历史，曾是清朝宫廷贡品，并享有“糕点之王”的美誉。

太谷饼因其独特的风味和悠久的历史，成为人们相互馈赠的上好礼品，也是当地及外地游客喜爱的美食之一