在上海购买石材并销售时，需要按照以下步骤交税：
增值税
一般纳税人：应纳增值税 = 销项税金 - 进项税金。销项税金按17%的税率计算，进项税金可以抵扣。
小规模纳税人：按收入的3%交纳增值税。
简易办法征收：可以选择按照3%或6%的征收率计算缴纳增值税。如果销售的石材属于建筑用或生产建筑材料所用的砂、土、石料，则可以选择按照6%的征收率。
附加税费
城建税：按缴纳的增值税的7%（县镇为5%，乡为1%）缴纳。
教育费附加：按缴纳的增值税的3%缴纳。
地方教育费附加：按缴纳的增值税的1%缴纳。
其他附加费：各省可能还有按销售收入计算的围提费、水利建设基金等。
个人所得税
按分配的红利缴纳20%的个人所得税。
企业所得税
按利润的25%缴纳企业所得税。
其他税种
房产税（原值7折的1.2%）、土地使用税、印花税，有车交车船税等。
建议
确认纳税人身份：根据企业的纳税人身份（一般纳税人或小规模纳税人）选择合适的税率和征收方式。
合理规划进项税：确保进项税额充分抵扣，以减少应纳增值税额。
了解最新政策：税收政策可能会有更新，建议在实际操作前咨询当地税务部门或专业税务顾问，以获取最准确的信息。