嫁接的桔子养殖方法如下：
检查成活情况
嫁接后15~20天检查成活情况，未接活的要及时补接。这段时间一般不必浇水，如遇干旱，只能少量浇水。
水分管理
柑橘嫁接后至萌芽前要注意调节水分，防止苗圃地过干或过湿。春接后15~20天、夏秋接后10天芽片仍鲜绿即为成活，如已变黄应及时补接或待春暖再接。
如果天气比较干旱，每隔一个星期都要浇一次水，一般都是畦面淋灌，不要浇太多的水，土壤保持一定的墒情就可以了。如果冬季也非常干旱，一般两三天就要浇一次水。到了第二年春夏季节，如果温度比较高，还特别干旱，一般每隔一个星期都要给苗床浇一次水。
施肥管理
嫁接后一般来说，到抽梢展叶之前，是不用施肥的，主要是适当进行浇水。春季萌芽之后，幼叶完全展开了，在降雨之前每隔半个月，可以上一次尿素，均匀撒施就可以。每亩地的用量在25斤左右，不要上太多的用量。在抽梢阶段，可以适当叶面喷施一些叶面肥，比如可以喷洒一些尿素和液态钾肥，和一些微肥等等。
在春稍萌发摘心的时候以及夏稍萌发10cm左右的时候，还有秋稍萌发的时候后，都要施些肥料，以保证植株生长所需养分的充足，防止前期生长受到营养的限制，而出现得不偿失的现象。肥料一般为尿素，每株施用50-100g，当然在秋季施肥的时候也可加一些硫钾复合肥。
解膜
柑橘嫁接后当有30%左右的幼苗芽口有发芽的情况，就可以解膜了。解膜的时候，手里要拿着小刀，从嫁接芽口背面的部分砧木上划一下，把薄膜小心扯掉就可以了。扯掉之后，把它们清理出果园。
除萌和抹芽
及时抹去砧木的萌蘖，防止其抢夺接穗的营养。接芽第一次新梢转绿时，可解除缚扎。当第一次夏梢老熟后即在其中上部剪顶，高度离接口约20厘米，使其抽发3~4条秋梢作为苗木主枝。
及时抹除接芽上方和附近所有“中间砧”的萌芽，要抹干净，每次应在萌芽长2~3cm时完成，直至无萌芽为止。接芽萌发的第1次梢有多枝，留1枝粗壮、直立梢，多余的要疏除。
病虫害防治
嫁接后的柑橘苗要做好病虫害防治工作，定期检查苗木是否有病虫害，一旦发现应及时处理。
修剪和整形
当柑橘苗长至40~50厘米时摘心、整形，时间以7月上旬为宜。摘心前应施足肥水，促抽分枝。分枝抽生后，除留3~5个方向分布均匀的枝外，其余的枝尽早剪除。如用于密植的柑橘苗，摘心高度还可适当降低。
高接换种后的管理
高接换种15天后一定要检查成活率情况，如果发现死芽或者是成活但萌而不长的接芽，一定要及时大的补接或者是剪掉重新高接。对于春季嫁接的，芽开始萌动之后，一定要用刀夹或者是牙签在芽包侧划0.5-0.7cm的孔，等到新稍萌发8-10片叶的时候，结合摘心一次性揭除覆盖膜。
通过以上步骤，可以有效提高嫁接桔子的成活率和生长质量，最终实现高产和优质的目标。