野山鸡的养殖技术主要包括以下几个方面：
选址与场舍建设
选址：选择地势高燥、排水良好、阳光充足、远离居民区、工厂和主要交通干道的地方。
场舍：建立全封闭式场房和运动场，使用网覆盖以防逃逸，并进行消毒。
饲养用具准备
孵化：使用家鸡电力孵化器。
育雏设备：育雏网架、保温灯等。
饲料与饮水器：饲料桶、塔式和方盘式饮水器或自动饮水装置。
饲养管理
雏鸡饲养
温湿度调控：育雏室或箱内垫上谷壳，使用保温伞或红外线灯作热源，温度控制在头3天约35℃，之后每2天降低1℃，10天后以雏鸡活泼为准。
开食：雏鸡羽毛干后，用0.1%高锰酸钾水滴喂，1周后用葡萄糖和维生素C混合液饲喂。
分群：根据日龄增长适当分群，保持适宜的密度。
营养要求：以鸡饲料为主，添加鱼粉和多种维生素。
成鸡饲养
饲喂：合理搭配原粮和能量饲料，如玉米、高粱等，并保证充足的饮水和青饲料。
控制密度：育肥初期每平方米10~12只，之后逐步降低密度。
设施：设置栖架减少啄癖，保持环境安静，防止惊飞。
防疫：定期消毒，注射疫苗，保持鸡舍清洁卫生。
防疫措施
保持鸡舍清洁卫生，定期使用消毒剂喷雾消毒。
饲料中添加土霉素等预防药物，饮水中添加青霉素。
免疫接种：严格执行科学的免疫程序，如马立克氏疫苗和鸡I系苗。
光照与饲喂
光照程序：根据季节调整光照时间，以促进产蛋。
饲喂：产蛋期饲喂种鸡产蛋料，适当增加动物性蛋白质和微量元素。
其他注意事项
适宜的环境：夏季提供遮阳篷，冬季保持舍温不低于10℃。
饲料多样性：山鸡食性杂，可喂食米糠、麦麸、蔬菜、牧草等。
疾病防治：注意观察鸡群健康状态，及时处理疾病。
以上是野山鸡养殖的基本技术要点，具体实施时还需根据当地环境和实际情况进行调整。养殖野山鸡需要耐心和细致的照料，确保它们健康成长并繁殖后代