大连养殖扇贝主要有两种方式：吊养和底播。
吊养
通过将扇贝幼苗悬挂在海水中，利用水流带来的食物促进扇贝生长。
底播
将扇贝幼苗直接投放到海底，让它们自然生长。
养殖技术要点
人工育苗
选择壳高大于5厘米、壳厚大于2厘米的扇贝作为育苗对象，淘汰有附着物和已死、腐坏的扇贝。
对亲贝进行暂时饲养和筛选，确保其健康无病害。
育苗用水需经过过滤和消毒处理，使用紫外线或臭氧进行深度杀毒。
饲料选择
养殖扇贝可以选择专用饲料，也可以自制饲料，搭配其他营养成分。
饲料要去除劣质和带有病毒病菌的部分，避免喂食过期变质的饲料。
水质管理
扇贝喜欢生活在咸度较高的水环境中，养殖时需要在水中添加食盐以调节盐度。
定期对养殖网箱和其他设备进行清扫，保持水质干净卫生。
养殖水温应控制在10-15℃左右，投放密度建议每层养殖笼中最多100粒扇贝。
疾病防治
及时监测水质，定期对养殖设备进行清理，改善水质环境。
控制水温变化，避免水温过高或过低，减少疾病的发生。
食用方法
大连扇贝可以用来制作各种美食，如清蒸、烧烤、炒食或是做汤等。
总结
大连养殖扇贝主要采用吊养和底播两种方式，养殖过程中要注意水质管理、饲料选择和疾病防治。通过科学的管理和技术手段，可以提高扇贝的产量和品质，最终获得更好的经济效益。