使用烤箱进行面团发酵的方法如下：
准备材料 ：确保酵母活性良好，并准备好面粉、水、盐、糖等基本原料。混合材料：
将酵母加入温水中静置5分钟，使其充分融化。然后，将酵母水慢慢倒入面粉中，并加入适量的盐、糖和黄油，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
第一次发酵
将揉好的面团放在一个稍大的容器中，盖上保鲜膜。
将装有面团的容器放入预热至28-32摄氏度的烤箱中，进行第一次发酵。
如果烤箱有发酵功能，可以直接使用发酵档位，时间设置大约1小时。
发酵至面团体积增大到原来的两倍左右，且用手指轻戳洞不回缩时，发酵完成。
第二次发酵（如有需要）：
将发酵好的面团进行排气，然后分割成所需大小的小块。
将分割好的面团放在烤盘上，再次盖上保鲜膜或湿布。
将烤盘放入预热至35-38摄氏度的烤箱中，进行第二次发酵。
如果烤箱有发酵功能，可以直接使用发酵档位，时间设置大约30-45分钟。
注意观察面团的发酵状态，直至体积再次增大到约两倍。
注意事项
烤箱发酵时，可以在烤箱内放置一碗热水，以增加湿度。
使用烤箱发酵时，应确保温度和湿度适宜，避免温度过高或过低影响发酵效果。
发酵过程中，应避免打开烤箱门，以免影响内部温度和湿度。
如果使用微波炉进行发酵，应确保微波炉内有一碗热水，帮助面团更好的发酵。
以上步骤完成后，面团通常已经准备好进行烘烤。请根据具体的食谱要求调整时间和温度