大棚草莓小苗的养殖方法如下：
品种选择
选择浅休眠期的大果型品种，如丰香、明宝、春香、久能、硕丰、新都1、2号、新明星等。
培育壮苗
8月上中旬，选择草莓匍匐茎上前期生长的健壮小苗，移植到露地苗床或塑料钵中进行育苗。
育苗床土或钵土要求保水性、透气性好，草莓移植后需覆盖遮阳网降温。
草莓活棵后适当控制肥水，到9月份，及时除去遮阳网以防徒长。
整地定植
定植前对定植大棚内土壤进行耕翻，并施用腐熟厩杂肥3000~4000kg，复合肥50~60kg作基肥。
然后作畦，畦宽（连沟）1米，6米宽标准大棚可作6畦，畦沟深25~30cm。
9月中下旬定植，定植前在畦面上铺地膜，在地膜上打孔栽植。每畦栽2行，行株距为25cm×20cm，每亩栽7000株左右。
定植时，要使花序朝向沟也，栽深以根颈与土面平为准，不能将苗心埋入土中。
田间管理
控温：于10月中旬开始扣膜保温，采用双膜覆盖。定植初期，白天25~30℃，夜间不低于12℃；结果期白天20~23℃，夜间不低于5℃。
控湿：相对湿度维持在50%左右。
浇水：果实膨大期，采用滴灌方式浇水，使7~8cm以上土层呈湿润状态。
追肥：掌握薄肥勤施的原则，定植活棵后施复合肥液，采收后20天左右再追肥1次，使用尿素溶液进行根外追肥。
植株调整：及时摘除匍匐茎、老叶、病叶及采果后的残留花萼；每株草莓选留2~3个健壮分蘖，及时抹去其余分蘖；去掉低级位小花。
人工授粉：草莓需进行人工授粉，以提高坐果率。
其他管理
土壤改良：草莓适宜在肥沃、疏松、透气、排水良好的土壤中生长。在种植前，可以对土壤进行改良，添加腐熟的有机肥、生物菌肥等，提高土壤肥力。
土壤消毒：为了防止土壤中的病虫害影响草莓生长，可以进行土壤消毒，常用的方法有高温消毒、化学消毒等。
保温措施：在11月份应进行覆膜作业，加铺稻草、秸秆等，减少水分蒸发。夜间温度低于5℃时，大棚应加套，覆盖草帘、棉布等；低于0℃时，还要加盖小棚。
通过以上步骤，可以有效地养殖大棚草莓小苗，确保其健康生长和高产。