抽真空是一种常见的工业过程，其目的是排除系统中的气体和水分，以达到特定的低气压环境。以下是抽真空的几个主要原因：
除去不凝性气体：
不凝性气体会导致系统冷凝压力升高，影响制冷效果，并可能导致润滑油高温下碳化，危害压缩机的正常运行。
除去水分：
水分在制冷系统中可能导致腐蚀、铜镀现象、膨胀阀阀口或毛细管内结冰等，影响系统的正常运行。
提高效率：
在汽轮机中，抽真空可以降低排汽压力，增大蒸汽做功焓降，从而提高汽轮机的热功转换效率。
防止化学反应：
对于使用特殊制冷剂的系统，如R32，抽真空可以排除可能引起制冷剂发生化学反应的气体，保证制冷剂正常工作。
防止氧化和变质：
在食品包装中，抽真空可以除去氧气和空气中的其他气体，防止食品氧化和变质，延长保质期。
提高分析精度：
在科学研究中，如使用扫描电镜，抽真空可以减少电子束与气体分子的碰撞，提高成像和分析的精确度。
抽真空的具体应用包括制冷设备的安装与维修、汽轮机的启动与运行、食品包装等，其共同点在于通过创造低气压环境来排除不需要的气体或水分，从而提高系统的性能、安全性和稳定性