腊鸭的保存时间取决于保存方法。以下是几种常见的保存方式及其对应的保存期限：
冷冻保存
冷冻室内温度约为-18℃，可存放已冻结的肉类，包括腊鸭，保存期约3个月。
冷藏保存
冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，但腊鸭不宜在此条件下保存，因为冷藏不能长时间保持腊鸭的风味。
传统风干保存
在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊鸭腿放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，然后封口保存，可保存一年。
晾晒保存
腌制好的腊鸭需要晾晒约7天后，在阴凉通风处风干约20天左右再储存。
总结来说，如果采用冷冻保存，腊鸭可以保存3个月；如果采用传统风干方法，可以保存一年。冷藏不是推荐的保存方式，因为它不能很好地保持腊鸭的风味。
请根据您的具体需要选择合适的保存方法。